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スウェーデンから小さなあれこれお送りします


by amyu214

お誕生日ケーキ

先日、うちの下の娘のナナが7歳の誕生日を迎えました
こちらの習慣では、早朝ケーキに蝋燭を立て
家族でスウェーデンのバースデーソングを歌いながらベッドサイドに行きお祝いします
でもうちの娘は7歳・・・
幼稚園のお友達を呼んで欲しいと言うのでささやかなパーティーを開きました
これはその時に作ったケーキです
この着色料を入れすぎた原色ケーキが大好評でした
母はちょっと複雑・・・・

お誕生日ケーキ_e0168899_19155782.jpg

# by amyu214 | 2009-06-02 19:15

イースター

今週は復活祭、イースター(こちらでは”ポスク”と言います)で学校はお休みです
普通はポスクの始まる週の木曜日の午後から企業は休みになって街に住む人々の多くは荷物をまとめ田舎のサマーハウスや親戚の所へ出かけます
我が家も毎年親戚の家へ招かれたりしてポスクを過ごしていたのですが今年は色々と計画していたにもかかわらず上の子が発熱(殆どお約束)・・・
家族でまったりとビデオ鑑賞三昧のポスクとなりました
その上去年の寒かったポスクと打って変わって今年はお日様ポカポカの上天気で気持ちは盛り下がる一方
とはいえしょうがないのでとりあえず?食パンを焼いてみました

来年のポスクもいい天気になります様に・・・
イースター_e0168899_179322.jpg

# by amyu214 | 2009-04-11 17:09

寒い!

日本から戻ってきました
3週間の滞在はほんとうにあっと言う間に過ぎて
色々と計画していた事の半分ぐらいしかこなせなくてとっても心残り・・・
でも何といっても一番期待はずれだったのはと~っても寒かったこと!
日本の3月かぁ~と春物の洋服ばかり持っていってた私達はいそいでユニクロに走りました

でも子供達も2週間程だったけど日本の小学校生活を楽しむことができたし
美味しいものもたくさん食べたし(体重もしっかり増えたけど)
やっぱり日本は楽しかったです
写真をたくさん撮って帰るつもりが結局忙しすぎて一枚も撮ってない・・・
ので今日私が焼いたメロンパンの写真です
寒い!_e0168899_1956057.jpg

# by amyu214 | 2009-03-18 19:56

レーズン酵母のパン

この前の自家製レーズン酵母でカンパーニュを焼きました
形はいまひとつですが美味しかったです
あさってから日本に里帰りするのでまた帰ってきてからこの酵母を使って
いろんなパンに挑戦しようと思ってます
レーズン酵母のパン_e0168899_6553823.jpg

# by amyu214 | 2009-02-21 06:55

自家製レーズン酵母

今週の月曜日にレーズン酵母を仕込みました。
三日め頃から小さなブクブクが出てきて、今日ついにシュワシュワといい感じに出来上がりました
レシピに”出来上がったレーズン酵母を次の酵母を起こす時に10%程混ぜると早く出来る”と書いてあったのでやってみるとあら不思議!
12時間程たった今、もうすでにシュワシュワになってる~! なんだか感激・・・
今からこの酵母で中種をおこして明日パンを焼いてみます 

写真は2代目レーズン酵母を仕込んだ直後のものです
まだこの時はシーンとしていて反応なしです
ところで、容器の周りの黒い粒粒はレーズンです カビではありません
年の為・・・・
自家製レーズン酵母_e0168899_6393897.jpg

# by amyu214 | 2009-02-13 06:39